SUS631是一种析出强化型不锈钢，具有高强度和良好的耐腐蚀和抗老化性能。它通过添加铝、铜等元素实现析出强化，从而在保持良好韧性和加工性能的同时，明显提高材料的强度。这种材料在日本工业标准（JIS）中被普遍的使用，对应中国国家标准（GB）中的牌号为0Cr17Ni7Al。
延伸率（δ5）：固溶状态下≥20%，565℃时效后≥5%，510℃时效后≥4%。
导热系数：相比来说较低，约为16 W/(m·K)，这使得它在需要保温效果的应用中表现出色。
SUS631拥有非常良好的耐腐蚀和抗老化性能，特别是在稀酸、稀碱等介质中表现出色。其铬和铝含量能够形成稳定的钝化膜，有效阻止腐蚀介质对基体的侵蚀。此外，SUS631在高温环境下仍能保持良好的抗氧化能力。
SUS631拥有非常良好的加工性能，能够最终靠冷加工、热加工等方式来进行成型，同时还能够直接进行焊接、切割等二次加工。其热处理工艺包括固溶处理和时效处理：
时效处理：经过固溶处理后，在760±15°C保持90分钟，冷却至15°C以下保持30分钟，再加热至565±10°C保持90分钟，空冷。
